Rezultă ardei umpluți aromati și suculenți.
Se servesc împreună cu prăjirea coaptă.
Ingrediente pentru umplutură:
- Carne tocată de vită – 300 g
- Ceapă – 1 bucată
- Orez – 100 g
- Pătrunjel – un buchet
- Mărar – un buchet
- Sare – ⅓ linguriță
- Curcuma – ⅓ linguriță
- Paprika – ⅓ linguriță
- Coriandru – un vârf de cuțit
- Chimen – un vârf de cuțit
Ingrediente pentru prăjire:
- Ulei de floarea-soarelui – 30 ml
- Ceapă – 1 bucată
- Morcov – 1 bucată
- Ardei capia – 6 bucăți
- Varză chinezească – 100 g
- Roșie – 1 bucată
- Usturoi – 3 căței
- Pastă de roșii – 1 linguriță
- Apă – 300 ml
- Brânză – 100 g
”
