Instrucțiuni:
Rețeta continuă pe pagina următoare.
RECLAMĂ
1. Gătește ceapa:
Adu la fierbere o oală mare cu apă sărată. Adaugă ceapa perlată curățată și opărește-o timp de 2-3 minute, până se înmoaie. Scurge-o imediat și pune-o într-un bol cu apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. După ce s-a răcit, scurge-o din nou și pune-o deoparte.
2. Preparați sosul bechamel: Topiți untul într-o cratiță medie sau într-o tigaie adâncă la foc mediu. Adăugați făina și gătiți timp de 2-3 minute, amestecând constant, până când amestecul (roux-ul) face bule și eliberează o aromă ușor prăjită de nucă.
Adăugați treptat laptele și smântâna, amestecând constant, până când se formează un sos perfect omogen. Fierbeți sosul la foc mic, amestecând constant, până când se îngroașă vizibil (aproximativ 5-7 minute).
3. Combinați și fierbeți la foc mic: Condimentați sosul îngroșat cu nucșoară, sare și piper alb. Adăugați ușor ceapa perlată opărită.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
