1️⃣ Perișoarele
Amestecă într-un bol:
✔ carnea
✔ orezul spălat
✔ oul
✔ sarea, piperul
✔ pătrunjelul
Formează bile mici, cât o nucă. Pune-le pe o farfurie.
2️⃣ Legumele
Toacă mărunt ceapa, morcovul, țelina și ardeiul.
Călește-le 1–2 minute în puțin ulei, doar cât să-și intensifice aroma.
Adaugă apă (4 litri) și lasă să fiarbă 10 minute.
3️⃣ Adăugarea perișoarelor
Când supa clocotește, pune perișoarele una câte una.
Nu amesteca în primele minute — altfel se pot rupe.
Lasă să fiarbă încă 20–25 de minute.
4️⃣ Acrit și aromat
Adaugă pasta de tomate și borșul (fiert separat pentru gust mai bun).
Lasă să mai dea 2–3 clocote.
La final, pune sare, piper și leușteanul verde — secretul aromei clasice! 🌿
😍 Rezultatul?
O ciorbă aromată, caldă, cu perișoare fragede și supă bogată, exact ca în bucătăria tradițională românească.
Perfectă pentru zile răcoroase sau pentru un prânz în familie! 🍲💛
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
