- Gemuri groase: caise, vișine, fructe de pădure.
- Nuci + gem: pentru textură crocantă.
- Mac sau rahat: tăiate bucăți mici.
- Cremă de mere groasă: pentru o variantă de toamnă.
Sfat: Dacă gemul e moale, adaugă 1–2 linguri de pesmet fin sau nucă măcinată pentru consistență.
Secrete pentru reușită
- Foi foarte subțiri = cornulețe fine și ușoare.
- Rulare strânsă = gemul rămâne în interior.
- Coacere ușoară + sirop = textură „moale ca bumbacul”.
- Poți înlocui 50 ml ulei cu 50 g unt topit pentru gust mai bogat.
Cum se păstrează
- În cutie închisă, la temperatura camerei: 3–4 zile.
- În congelator (fără cocos): până la 2 luni.
- Reîmprospătează-le cu puțin sirop după decongelare.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi drojdie proaspătă?
Da, 25 g dizolvată în lapte călduț cu zahăr.
2. Se pot face de post?
Da. Înlocuiește ouăle cu 120 ml apă minerală și folosește gem de post.
3. Ce pot presăra în loc de cocos?
Zahăr pudră vanilat sau nucă măcinată fin.
Valori nutriționale (aprox. / 1 cornuleț)
~120 kcal • 3 g grăsimi • 21 g carbohidrați • 2 g proteine
Notițe pentru editor
- Categorie: Deserturi / Patiserie tradițională
- Etichete: cornulețe, gem de prune, desert de casă, rețete tradiționale
- Meta description: Cornulețe tradiționale cu gem de prune – moi ca bumbacul, fragede și aromate. Rămân proaspete zile întregi!
- Slug: cornulete-traditionale-cu-gem-moi-ca-bumbacul
