Ingrediente:
750 g cireșe congelate
300 g unt (la temperatura camerei)
1 plic de zahăr vanilat
300 g zahăr
6 ouă
300 g făină
3 lingurițe praf de copt
4 linguri pudră de cacao
3 linguri lapte
3 linguri nucă de cocos deshidratată
3 linguri lapte
Glazură:
150 ml smântână grasă
150 g ciocolată neagră
1/2 linguriță ulei de cocos
nucă de cocos deshidratată prăjită
Preparare:
Vezi continuarea pe pagina următoare
Preparare:
Dezghețați cireșele și scurgeți-le bine. Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F) și ungeți o tavă Bundt cu unt și presărați-o cu făină.
Într-un bol, bateți untul înmuiat, zahărul vanilat și zahărul cu un mixer electric timp de 5-7 minute până când devine cremos. Apoi adăugați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare.
Amestecați făina cu praful de copt și încorporați-le în aluat până se omogenizează bine. Împărțiți aluatul în jumătate. Amestecați pudra de cacao și 3 linguri de lapte într-o jumătate, iar nuca de cocos rasă și celelalte 3 linguri de lapte în cealaltă jumătate.
Ungeți alternativ forma Bundt cu amestecul de aluat alb și negru, apoi distribuiți jumătate din cireșe deasupra. Adăugați un alt strat de aluat alb, apoi aluatul negru și, în final, cireșele rămase (apăsându-le ușor în aluat).
Coaceți timp de aproximativ 55-60 de minute (testați cu o scobitoare dacă prăjitura este coaptă; coaceți puțin mai mult, dacă este necesar). Scoateți prăjitura Bundt din cuptor, lăsați-o să se răcească scurt, apoi răsturnați-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Pentru glazură, încălziți smântâna groasă și uleiul de cocos într-o cratiță mică, apoi luați de pe foc și adăugați ciocolata tocată. Lăsați să stea 5 minute, apoi amestecați bine până se formează o glazură lucioasă.
Așezați o foaie de hârtie de copt sub grătar, acoperiți prăjitura Bundt cu glazură și presărați cu fulgi de cocos prăjiți.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
