Un strop de suc de lămâie proaspăt stors completează sosul cremos de roșii și adaugă o aromă delicată.
Lăsați-l să se odihnească scurt - După ce totul este gata, lăsați pastele să stea în sos timp de 1-2 minute. Acesta va absorbi mai bine aroma.
Ierburile proaspete (busuiocul sau pătrunjelul) adaugă o ultimă explozie de prospețime și arată minunat.
Apa potrivită pentru paste: Păstrați întotdeauna o parte din apa de fierbere. Amidonul din acesta face sosul deosebit de cremos (acesta funcționează cu aproape orice paste cremoase!).
Variații creative și înlocuiri de ingrediente
Pastele cremoase cu roșii sunt rețeta de bază perfectă pentru propriul stil culinar. Iată câteva idei pentru a personaliza sosul după preferințele dvs.:
Vegan? – Pur și simplu înlocuiți smântâna cu smântână de soia și parmezanul cu drojdie nutritivă sau parmezan vegan.
Mai multe legume: Adăugați spanac, dovlecei tăiați cubulețe, ciuperci sau ardei grași la grătar pentru vitamine suplimentare.
Mai multă iuțeală: Pudră de chili sau boia de ardei pentru un plus de iuțeală sau ierburi italiene uscate pentru și mai multă aromă.
Supliment de proteine: Piept de pui, creveți sau năut prăjiți scurt se potrivesc de minune cu pastele cremoase cu roșii.
Sezonier: Vara, are un gust excelent cu roșii cherry proaspete, iar iarna, încercați roșiile uscate la soare pentru mai mult umami.
Cum se servesc și se păstrează cel mai bine pastele cremoase cu roșii:
Servire: Îmi plac clasice cu mult parmezan proaspăt ras și câteva frunze de busuioc. O felie de ciabatta alături - și asta e pură încântare!
Depozitarea resturilor: Puteți depozita cu ușurință pastele cremoase de roșii într-un recipient etanș.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
