Untul ținut la temperatura camerei se freacă cu zahărul până se spumează bine. Ouăle se bat cu un praf de sare și se adaugă peste compoziția de unt, apoi se adaugă smântâna și esența de vanilie. Se omogenizează bine toate ingredientele și se încorporează făina amestecată cu praful de copt, amestecând până se obține un aluat omogen și ușor elastic.
Aluatul obținut se lasă la odihnit circa 10–15 minute, apoi se împarte în patru părți egale. Cu ajutorul unui sucitor, pe blatul de lucru tapetat cu făină, se întind patru foi subțiri.
Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt se întinde cu grijă prima foaie. Gemul de prune se amestecă cu nuca măcinată și se unge prima foaie. Se întinde a doua foaie, se unge cu gemul de caise, se adaugă a treia foaie și se unge cu gemul de căpșuni, apoi se pune ultima foaie, care se înțeapă cu o furculiță din loc în loc pentru a nu se deforma în timpul coacerii.
Prăjitura se dă la copt în cuptorul încins la 180°C pentru circa 30–35 de minute. Când este rumenită la suprafață, se scoate din cuptor și se lasă la răcit în tavă. Se pudrează cu zahăr vanilat și se porționează după dorința fiecăruia. Este o prăjitură pe cât de simplă, pe atât de bună.
Poftă bună! 
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
