1️⃣ Pregătim baza prăjiturii
Bate gălbenușurile cu zahărul pudră până devin deschise la culoare și cremoase.
Adaugă untul topit și răcit, apoi făina cernută și zahărul vanilat. Amestecă bine.
2️⃣ Turnăm laptele
Toarnă treptat laptele călduț în compoziție. Va deveni foarte lichidă — nu te speria, așa trebuie să fie!
Aici e secretul celor 3 straturi.
3️⃣ Batem albușurile
Separat, bate albușurile cu un praf de sare până devin o spumă tare.
Încorporează-le treptat în compoziție, cu mișcări ușoare. Spuma trebuie să rămână vizibilă, nu o omogeniza complet.
4️⃣ Coacerea
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace la 160°C timp de 50–60 de minute, până când prăjitura se rumenește frumos deasupra.
5️⃣ Răcire și porționare
Las-o să se răcească complet înainte de a o tăia.
Abia atunci straturile devin perfecte: ferm dedesubt, cremos la mijloc, aerat deasupra.
😍 Rezultatul?
O prăjitură magică — delicată, fină, aromată, cu textură unică.
Se taie perfect, arată spectaculos și gustul… pur și simplu minunat!
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
