Când parfumul de scorțișoară, unt și vanilie plutea prin bucătărie în decembrie, știam: Crăciunul era chiar după colț. Bunica își aducea vechea tavă de copt, masa era presărată cu făină, iar muzica de Crăciun se auzea încet la radio. Stollen-ul cu quark nu era o prăjitură oarecare - era un simbol al unirii, răbdării și iubirii.
Magia Stollen-ului cu quark
Spre deosebire de clasicul stollen Dresda, această versiune nu necesită drojdie - datorită quark-ului, rămâne minunat de umed și nu are nevoie de un timp lung de creștere. Perfect pentru cei care iubesc spontaneitatea, dar nu vor să renunțe la tradiție.
Prezentare generală rapidă
Timp de preparare: 30 de minute
Timp de coacere: 60 de minute
Porții: 1 stollen mare
Ingrediente
500 g făină
250 g quark (cu conținut scăzut de grăsimi)
150 g zahăr
100 g unt moale
1 plic de praf de copt
1 plic de zahăr vanilat
200 g stafide
100 g migdale tocate
1 linguriță de scorțișoară
Zahăr pudră pentru pudrat
Instrucțiuni pas cu pas
Rețeta continuă pe pagina următoare.
RECLAMĂ
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
