200 g ciocolată neagră de înaltă calitate
120 ml lapte integral
½–1 linguriță scorțișoară măcinată (în funcție de intensitate și gust)
35 g unt
1 vârf de cuțit de sare fulgi
Câteva jumătăți de nucă, tocate grosier
Instrucțiuni pentru ganache:
Încălziți laptele, ciocolata tocată și scorțișoara într-o cratiță la foc mic.
Amestecați constant până când amestecul este omogen și ciocolata este complet topită.
Adăugați untul și sarea fulgi și amestecați bine până se formează o ganache omogenă.
Toarnă într-un bol de sticlă, acoperiți imediat suprafața cu folie alimentară și lăsați-l să se răcească puțin, astfel încât ganache-ul să devină tartinabil.
Întindeți ganache-ul uniform pe baza de tort și presărați cu nuci tocate grosier.
Rulați cu grijă tortul folosind hârtia de copt pentru a-și păstra forma.
Refrigerati tortul timp de cel puțin 2 ore înainte de servire.
Decorați după dorință înainte de a-l felia și servi.
RECLAMĂ
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
