SELECTEZALE CORECT Transformă pregătirea sarmalelor într-o experiență plăcută, cu ajutorul acestei metode rapide de tăiere a verzei, care asigură rulouri uniforme și ușor de împachetat. Rețeta folosește varză dulce, iar gustul este la fel de savuros ca cel al sarmalelor clasice! 🌟

### Ingrediente
– **Pentru sarmale:**
– 1 varză mare
– Apă și sucul de la 1/2 lămâie (pentru a înmuia foile de varză)
– 500 g carne tocată
– 1 cană orez (spălat, aprox. 120 g)
– 1/2 legătură pătrunjel, tocat
– 1 ceapă mică, tocată fin
– Sare, piper negru și roșu, condimente după gust
– 1 cățel de usturoi, ras
– 1 lingură pastă de roșii (aprox. 10 g)
– 80 ml ulei (aproximativ o ceșcuță)
– **Pentru sos:**
– 2 linguri pastă de roșii
– 5 linguri ulei
– 400 ml apă
– Puțină sare
– 4 foi de dafin

### Instrucțiuni
#### 1. Pregătirea foilor de varză
– Tăiați varza în trei secțiuni egale, apoi fiecare secțiune în jumătate, formând bucăți mari.
– Puneți bucățile de varză în apă clocotită cu sucul de la o jumătate de lămâie și fierbeți la foc mic până devin moi.
– Partea inferioară, mai dură a verzei, poate fi păstrată pentru alte rețete.

#### 2. Prepararea umpluturii
– Într-un bol, combinați carnea tocată cu orezul, pătrunjelul, ceapa și condimentele.
– Adăugați pasta de roșii și amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
#### 3. Formarea sarmalelor
– Luați câte o foaie de varză, puneți o linguriță de umplutură și rulați strâns, formând sarmale uniforme.

#### 4. Gătirea sarmalelor
– Așezați sarmalele într-o oală, una lângă alta.
– Pregătiți sosul: amestecați pasta de roșii, uleiul, apa și sarea, apoi turnați-l peste sarmale.
– Adăugați foile de dafin și fierbeți la foc moderat până când sosul scade și sarmalele devin fragede.
#### 5. Servire
Sarmalele sunt acum gata de savurat! Acest preparat dulceag, cu umplutură suculentă, este ideal pentru orice masă festivă. Poftă bună!

”