1. Preîncălziți cuptorul la 175°C și acordați-vă un moment pentru a șopti câteva cuvinte de mulțumire mâinilor care se vor bucura de mâncarea pe care o preparați.
2. Combinați carnea tocată de vită, pesmetul, laptele, ouăle, ceapa, usturoiul, pătrunjelul, oregano, sarea și piperul într-un bol mare. Amestecați ușor cu mâinile - nu amestecați prea mult, pentru că facem o chiftea, nu o cărămidă.
3. Așezați jumătate din amestecul de carne într-o linie în centrul unei tăvi de chec unse cu unt.
4. Apăsați brânza ferm în centru, lăsând o margine cărnoasă în jurul marginii.
5. Acoperiți brânza cu amestecul de carne rămas și apăsați marginile împreună pentru a o sigila, ca un cadou prețios sub un brad de Crăciun.
6. Amestecați ketchup-ul, zahărul brun și muștarul pentru a obține o glazură aromată. Turnați-o peste chiftea și întindeți-o uniform.
7. Coaceți timp de aproximativ 1 oră și 15 minute sau până când chiftea nu mai este roz în centru. Lăsați-o să se odihnească 10 minute; răbdarea este o virtute. 8. Feliați și serviți, urmărind cum brânza se prelinge ca un secret bine păstrat, spre încântarea oaspeților dumneavoastră.
Variații și sfaturi:
– Dacă vă simțiți aventuroși, experimentați cu un amestec de carne – carnea tocată de porc sau curcan alături de carnea de vită poate adăuga o nouă dimensiune aromei.
– Dacă doriți un strop de iuțeală, încercați brânza Pepper Jack sau, pentru o întindere ușoară, mozzarella.
– Nu uitați, resturile de mâncare sunt sandvișuri delicioase pe care le puteți savura a doua zi cu o porție de maioneză și o salată crocantă, menținând distracția.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
