Ingrediente
• 1 kg varză de Bruxelles, curățată
• 400 g carne tocată mixtă (vită și porc)
• 200 g smântână sau crème fraîche
• 1 litru supă de legume
• 2 linguri de făină
• 1 lingură de unt
• 1 ou
• ½ linguriță de pudră de supă sau supă granulată
• 2 linguri de pesmet
• Muștar după gust
• Sare și piper după gust
• Nucșoară după gust
• Usturoi (proaspăt sau pudră de usturoi, dacă doriți)
• Grăsime pentru prăjit (de exemplu, ulei sau unt)
Preparare
Rețeta continuă pe pagina următoare.
RECLAMĂ
1. Pregătiți chiftelele
Într-un bol, amestecați bine carnea tocată cu oul, pesmetul, pudra de supă, puțin muștar, sare, piper și nucșoară. Formați amestecul în chiftele mici.
2. Opăriți varza de Bruxelles
Încălziți puțin ulei într-o oală mare și sotați varza de Bruxelles curățată timp de aproximativ 2-3 minute. Apoi, deglazați-o cu supă de legume și aduceți la fierbere.
3. Prăjiți chiftelele
Încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți chiftelele până se rumenesc pe toate părțile. Acest lucru durează aproximativ 5-7 minute.
4. Pregătiți tocana
După ce varza de Bruxelles este fragedă, adăugați chiftelele. Într-un bol mic, amestecați făina cu puțină apă sau supă până se omogenizează, apoi adăugați-o în oală pentru a îngroșa supa. Adăugați smântâna sau crème fraîche și amestecați bine.
5. Condimentați
Condimentați cu sare, piper, nucșoară și usturoi, dacă doriți. Lăsați tocana să fiarbă la foc mic câteva minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
6. Serviți
Serviți tocana de varză de Bruxelles fierbinte. Se potrivește perfect cu pâine proaspătă sau cartofi.
RECLAMĂ
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
