Tort de mere delicios. Această rețetă este usor de facut chiar si pentru incepatoare. Blatul îl puteți pregăti într-o oală rezistentă la coacere sau într-o formă de tort cu pereții detașabili. Acest tort va deveni preferatul familiei!

Tort de mere delicios – O rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru începători! Acest tort va deveni cu siguranță preferatul familiei datorită gustului său savuros și texturii fine. Poți să-l pregătești într-o oală rezistentă la coacere sau într-o formă de tort cu pereți detașabili, iar rezultatul va fi spectaculos.

Ingrediente:

• 100 g unt
• 250 g zahăr
• 7 linguri de făină
• 7 linguri de zahăr
• 1 plic de zahăr vanilat
• 6 ouă
• Coaja rasă de la o lămâie
• 1 lingură de pesmet
• 7 mere mari
• 6 linguri de apă
• Dulceață (după gust)
• Frișcă (pentru decor)

Mod de preparare: 

1. Pregătirea bazei de mere:
   • Într-un vas de 3 litri, pune 100 g unt tăiat în felii și 250 g zahăr. Adaugă și pesmetul, apoi întinde-le uniform pe fundul vasului.
   • Spală bine merele, taie-le în jumătate și scoate-le sâmburii. În locul sâmburilor, pune o linguriță de dulceață (poți folosi dulceață de mere sau orice altă dulceață preferată).
   • Așază merele în vas, punându-le atât pe margini, cât și un măr în mijlocul vasului.
   • Pune vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C și lasă-l până când untul și zahărul se topesc și se caramelizează.
2. Pregătirea blatului:
   • Într-un bol, bate gălbenușurile cu 7 linguri de zahăr până obții o cremă fină.
   • Adaugă treptat 3 linguri de apă și amestecă bine.
   • Încorporează treptat 7 linguri de făină, amestecând până se omogenizează.
   • Bate albușurile cu un praf de sare, iar când sunt tari, încorporează-le ușor în compoziția de gălbenușuri.
   • Adaugă coaja rasă de lămâie și cele 3 linguri de apă rămase, amestecând ușor până obții o compoziție aerată.
3. Asamblarea și coacerea:
   • Când merele sunt caramelizate, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească puțin.
   • Toarnă cu grijă aluatul pregătit peste mere și pune totul din nou în cuptor.
   • Coace la foc mic pentru aproximativ 30-40 de minute, până când blatul este complet copt.
   • Dacă îți dorești un tort mai suculent, stropește-l cu puțin suc de mere imediat ce îl scoți din cuptor.
4. Finisarea și servirea:
   • După ce tortul s-a răcit puțin, pune un platou deasupra vasului și răstoarnă tortul cu grijă.
   • Lasă-l să se răcească complet, apoi decorează-l cu frișcă bătută și servește-l.

Sfaturi utile:

• Dacă vrei un tort mai elegant, îl poți pregăti într-o formă de tort cu pereți detașabili, dar asigură-te că pereții sunt destul de înalți și că folosești hârtie de copt pentru a preveni scurgerea untului cu zahărul.

Poftă bună și să te bucuri de un desert savuros!
”